新加坡有超級多美食中心,這座位於牛車水的麥士威熟食中心 Maxwell Food Centre是其中名氣很高的一處,雖然牛車水有很多好吃的小店,但若是行程太緊湊,就來麥士威熟食中心吧!
這裡有各種美味又有名的美食,可以將所有好料一次吃盡,以下就來介紹麥士威熟食中心內美食吧。
麥士威熟食中心 Maxwell Food Centre
麥士威熟食中心的地點大約在新加坡牛車水的中心位置,距離最近的三個地鐵站Chinatown(NE4)/Tanjong Pagar(EW15)/Telok Ayer(DT8)都大約走路5~10分鐘。
我們這天把牛車水的景點逛完後,接著來麥士威熟食中心吃午餐。
請參考以下路線。
麥士威熟食中心似乎從2015年開始外圍就在整修,到了2018年還是一樣圍起來,不過美食中心是照常營業的,只是要跟著指示牌繞一圈進去。
一進到麥士威熟食中心就看到排隊美食「天天海南雞飯」的排隊人潮已排到外面了。
裡頭就像百貨公司的美食街,但是沒有冷氣,聚集各式各樣的美食料理,有中式、馬來、印尼、飲料、甜點等,雖然有幾家知名的店正在排隊,但似乎其他店家也都有的支持者,用餐時間人潮很多,位置也是等了一下才佔到。
【麥士威熟食中心Maxwell Food Centre】
- 地址:1 Kadayanallur Street, 新加坡 069184
- 營業時間:10:00-20:00(每一家店的營業時間皆不同,僅參考用)
推薦美食
【 天天海南雞飯】
▶︎ 營業時間:11:00 – 16:00 (週一公休)
網路上最多人推薦的就是天天海南雞飯,據說還被稱為新加坡最好吃的海南雞飯,吸引了國內外許多媒體報導。
這天來訪,天天海南雞飯排隊的隊伍已經長到排到門口又轉彎,我們趕緊一人佔位置一人去排隊,但其實並沒有等太久因為店員的速度很快,約15分就排到。
天天海南雞飯主要招牌餐點就是雞飯,有大中小可以選,另外可以加點百斬雞、蠔油菜等配菜來吃。
因為這裡實在太熱加上我們沒有很餓,就只點了一盤中的香滑雞飯(新幣5元)。
雞肉其實就很像是台灣的油雞,外皮和肉之間就好像連著果凍般,整個口感有彈性又飽含肉汁,一入口立馬感受到雞肉的滑嫩與多汁,下方的米飯吸飽的特調的湯汁,確實好吃,嗜辣的朋友還能搭配一旁的辣醬。
雖然外觀普通,但卻有出色的好味道,雖然我不知道是不是新加坡最好吃,但我覺得是好吃的海南雞飯就是了。來到麥士威熟食中心一定要吃!
【老伴豆花】
隔一條街道,還有個解暑甜品老伴豆花,是新加坡近幾年非常火熱需要排隊的甜品店,必吃!
老伴豆花 菜單
只賣原味豆花($1.5)、杏仁豆花($2)、豆漿($2)、龜苓糕($3)
有別於台灣的傳統豆花,新加坡老伴豆花吃起來比較水嫩,像是台灣中華豆花的口感,原味就蠻有味道,而且很便宜。
【 金華魚片米粉】
▶︎ 營業時間:09:00 – 19:00
另外一間排隊名店金華魚片米粉,也是一間相當推薦的新加坡美食。
金華魚片米粉的招牌就是他們的牛奶湯頭,有魚片糜、魚片湯、魚片米粉、魚肉米粉、魚肉湯和魚頭米粉,價格新幣4元起。
不過大熱天只差沒中暑,真的無法品嚐熱呼呼的魚片米粉。
【真真粥品】
▶︎ 營業時間:05:30 – 14:30 (週二公休)
真真粥品也是人氣超旺的攤位,一樣大熱天只差沒中暑,無法品嚐熱呼呼的粥品。
總結
整個麥士威熟食中心的規模很大,三條通道滿滿都是各種料理店鋪,保證可以吃得很滿足。
金華魚片米粉和真真粥品也都很有名氣,如果同行的朋友夠多,也可以大家分開去很多攤買,然後集中一起吃,就可以品嚐到更多美食。
不過此行真的是被新加坡的天氣熱到厭世,加上這裡沒有冷氣,我們沒有待很久,也沒有吃米粉和粥品,想要吃各家美食的朋友要有耐熱的心理準備喔!
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