L'affection 法森小館一直是台中數一數二的法式餐廳，美食節目都爭相報導的法式料理。因為以法式料理來說，法森小館並不會太貴，但是餐點好吃又到位，而且服務也很好。
L'affection 法森小館
以下是來自「L'affection 法森小館」官網的介紹
「主廚希望透過法式料理的熱忱，將各項特色食材巧妙變化，引進特選珍貴的魚子醬、法國季節食材(黑.白松露)頂級伊比利生火腿、野生線釣鮮魚.日本和牛.波士頓龍蝦…等頂級食材，將每道餐點運用精湛且熟練的烹調手法突顯食材原味，追求現代感又不失世紀傳統法式料理精湛的精神與提供優質的服務品質，希望能帶給每位嘉賓美好.永恆.溫暖.又浪漫的回憶，分享時光芬芳!」
法森小館位在美術館一帶隱秘的大忠南街上的小巷子裡，坐落在民宅間，外觀有歐洲鄉村風的感覺。餐廳有專屬停車場，不過如果是機車，就是停在旁邊的公園行人道上。
法森小館的格局屬於狹長型的兩層樓座位，店裡頭的座位數不多，走溫馨簡餐風的格局，但服務生都是穿著超正式的制服，以法式規格的服務態度領餐，有種專業又溫馨感覺。
▼ 法森小館菜單。一份套餐從七百八到一千多都有，要另加服務費，套餐的內容有：氣泡酒+開胃菜+沙拉+湯+麵包+主菜+甜點+飲料，因為水是用名品礦泉水，所以水資得另加一人30元。我們選了1580元的套餐。
▼ 餐前酒。先上來的是氣泡酒，酒精濃度極低像果汁一樣，酸酸甜甜的，還不錯喝！
▼ 法國小品。由左到右分別是乳酪鹹派、蝦子佐黑松露油、煙燻鮭魚薄餅，三種吃起來都很精緻。
▼ 法國球麵包。麵包外酥硬內部鬆軟，用手撕有點難度，必須用刀切開，裡面則是層層鬆軟的麵包，沾上奶油吃還不賴，而且麵包是可續可加熱的喔！
▼布根地蒜汁烤鍋牛。菜單寫著Baked Snail，跟在法國吃到的不一樣，上菜的蝸牛都已經挖出來了，醬料吃起來還算道地，配麵包也好吃，不過蝸牛肉質和我們在法國吃得不太一樣，雖然都滿喜歡就是。
▼ 松露蕈菇清雞湯。雞湯看起來非常清澈，雖然是清湯，但喝起來味道不會很淡，入口有香菇的香氣，也有淡淡的清甜味。
▼胡桃木厚切美國特級肋眼牛佐白蘭地黑胡椒醬汁。這道有三種醬汁可以搭配，我們選的是白蘭地黑胡椒，很特別的滋味，另外還有大蒜芥末汁跟香草野菇汁兩款可供選擇。
牛排店員推薦五分熟，因為好的牛排不必太熟，法森小館處理過的五分熟牛排只是紅紅的不會見血，吃起來很嫩。旁邊的蔬菜，有烤番茄、玉米筍、馬鈴薯、黃椒等，搭配牛排也是恰到好處。
▼ 肋眼牛排吃起來真的很軟嫩多汁，每一口都吃的出滿滿的肉味。
▼法式脆烤焦糖布蕾。焦糖烤得很酥脆，布蕾內有滿滿的香草籽，綿滑細緻的口感，蛋香味和香草味都很濃郁。
整體而言法森小館給人很溫馨的感覺，服務態度也很不錯，餐點吃起來算是中規中矩，即便它的價格和以前比起來已經水漲船高，但以法式料理來說法森小館的CP值還是算高的，CP值算不錯的！
【L'affection 法森小館】
- 地址：台中市西區大忠南街42號
- 電話：04-24721339
- 營業時間：11:30–15:00, 18:00–22:00
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