維也納當地人會推薦的豬肋排餐廳，美景宮附近的「Salm Bräu」就是其中一家，在tripadvisor上也擁有高評價，他們家有名是豬肋排跟德國豬腳，都非常好吃，且因為本身就是酒廠，所以他們家自己釀的Pilsner啤酒一定要點，超級好喝！
Salm Bräu
位在美景宮Schloss Belvedere附近的「Salm Bräu」，門口就有一站路面電車Unteres Belvedere站，行程安排可以參觀完美景宮後順路去吃，我們則是早上參觀完後到Salm Bräu吃午餐。
▼ 這天我們約12點半到，現場只有少數幾組客人。
▼ Salm Bräu有室外跟室內的座位，走進去會先看到擺滿了木桌椅的小庭院，往內走還有室內及地下室座位，位置其實不少，但在用餐時間可是需要候位的，所以建議大家儘量避開用餐的尖峰時間，不但可以不用等坐室外，用餐品質也會比較好！
▼ 所以我們很幸運的坐到室外的位置，剛好這天天氣10幾度加上出太陽，坐在室外很舒服。
▼ 室內就是他們的釀酒地方。
MENU (菜單連結)
Salm Bräu的Menu很大一本，就是個超大杯啤酒的造型，裡面語言有德文跟英文，建議最簡單的是拿照片給服務生看你要點的東西，或是就直接點下面這幾樣。
豬肋排 Ribs、維也納炸豬排 Wiener Schnitzel、德國豬腳 Surstelze，這三個是最重要的單字。
Salm Bräu除了招牌的豬肋排、炸豬排及豬腳都很推薦之外，喜歡喝啤酒的朋友一定要點他們家傳統釀造的Pilsner自釀啤酒，也可試試他們家波西米亞黑啤Böhmisch G´mischt。
若不常喝或喝不習慣喝啤酒的人，也建議可以點杯”Radler啤酒”來搭配餐點。這個啤酒是奧地利自有的特別飲料，把啤酒跟類似蘋果西打的飲料混和在一起，這家餐廳則是把Helles啤酒混Almdudler（奧地利蘋果西打）甜甜的很好喝，有淡淡水果味跟檸檬香。
Märzen 梅爾森清啤酒 €4.4 & Böhmisch G´mischt 波西米亞黑啤 €4.5
我們最後聽服務生的建議點了比較淡一點的梅爾森清啤酒Märzen跟重一點的波西米亞黑啤Böhmisch G´mischt。我覺得兩種喝起來都很順口，超級好喝的。
Leberknödelsuppe 肝丸湯 €4.2
Böhmische Braunbiersuppe mit Käse 波希米亞奶酪啤酒湯 €4.2
Knoblauchrahmsuppe mit Speckcrôutons 大蒜奶油湯配培根麵包 €4.2
Kürbiscrèmesuppe 南瓜濃湯 €4.5
湯依序是12點鐘方位照順序下去，大蒜奶油湯跟南瓜濃湯，口味上都很安全，我們都可以接受的濃湯。
喝起來最特別的第一碗是肝丸湯，這是在德國、奧地利與捷克一帶的傳統肉類飲食，通常是將牛肝混合著牛肉，之後弄成丸子形狀煮熟食用，喝起來非常特別，而且肝的味道很腥 ，我們都不太喜歡哈。再來則是第三碗波希米亞奶酪啤酒湯，我們一致認為是最無法接受的一碗湯，啤酒花的味道很濃，實在是喝下去無法形容的味道。
▼ 大蒜奶油湯配培根麵包
Spare-Ribs for one 豬肋排 €17.5
Salm Bräu推薦的Spare-Ribs豬肋排登場，豬肋排烤得微焦微酥，外面裹了一層烤肉醬的感覺，下面撲滿酥脆的炸薯塊，旁邊有兩種醬，番茄醬、希臘優格醬。
Original VIENNESSE SCHNITZEL 維也納炸豬排 €18.5
這份有2片薄薄的炸豬排，裹麵包屑、蛋和麵粉，油炸至金黃色看起來賣像很好，不過單吃會覺得稍微偏乾，可沾旁邊的莓果醬或是淋點檸檬解膩。
▼ 歐洲的肉類很常搭配果醬一起吃，就跟IKEA的牛肉丸配藍莓醬的道理一樣。超好吃的，配酒也超爽。
▼ 還包含了一份水煮馬鈴薯，是搭配炸豬排一起吃的，上面灑了一點簡單的香料，份量相當足夠，很容易就飽了哈。
Stelze 德國豬腳 for two €18.9
這是2人份的Stelze德國豬腳，木盤上搭配的是mustard芥茉醬及horseradish辣根，外皮烤得酥脆、而且豬腿肉軟嫩不油膩，很好吃!! 但份量大到我們最後吃撐了還吃不完。
▼ 我們四人總共吃了一份豬肋排、一份炸豬排、一份德國豬腳、四碗湯、兩杯啤酒，總共80歐。
這樣的消費金額算很平價，畢竟我們點蠻多的，因為飛機一早到維也納我們就開始跑行程，到中午才吃飯覺得非常餓，本來沒有點德國豬腳，吃完沒有非常飽才又加點一份德國豬腳，殊不知這份德國豬腳讓我們飽到吃不完阿...建議四人點兩份餐點即可XD
非常推薦大家來Salm Bräu吃豬肋排及德國豬腳，也別忘了點杯啤酒搭配，另外提醒一下，帳單是沒有含小費的，我們原本付的剛好，但有被服務生提醒，所以請記得付錢時加10%小費哦！
【Salm Bräu】
- 地址：Rennweg 8, 1030 Wien
- 營業時間：11：00～00：00
- 交通：美景宮後門，地面電車71號Unteres Belvedere站
- 電話：+43 1 7995992
- 官網：https://www.salmbraeu.com/home/
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