東京國立新美術館不單單是展覽室，而是集米其林三星級餐廳、咖啡廳、圖書館、演講廳於一身，因此成為吸引遊客的賣點。而此次東京之行的重頭戲之一，就是來東京新美術館吃米其林三星Paul Bocuse午餐，而更讓我期待的是，第一次看到東京國立新美術館的照片，就被美術館的建築本體給深深吸引住！請看以下國立新美術館的介紹及分享囉。
東京六本木國立新美術館
緊鄰青山公園的國立新美術館，是建築師黑川紀章（1934－2007）生前最後的傑作。
黑川紀章（Kisho Kurukawa）－1934年生於名古屋市，1957年畢業于京都大學建築學。他的作品遍佈日本和全世界，例如荷蘭阿姆斯特丹的梵谷美術館新館、吉隆坡新國際機場和哈薩克首都的都市規劃；而他也曾多次獲得多項國際榮譽。黑川的設計重視日本民族文化與西方現代文化的結合，是一位注重建築思想的一位建築家，他曾說道：「建築的重要並非在建築物本身，而是在於其思想。」
國立新美術館建築物的外觀是由彎曲的曲面線條構成，它的表面是一塊塊的玻璃拼貼而成。最接近上面的地方會往內收，形成了一個圓滾滾的曲面。
到了美術館內部更是讚嘆不已，美術館內的空間設計別具特色，內有兩個倒立上寬下窄的圓錐體，一個較高一個較低，分別在頂端的空間規劃為餐廳和咖啡廳。今日用餐的餐廳是高的那個椎體，可以搭電梯到三樓進入。
搭電梯抵達三樓，通過空中走廊就可以看到餐廳的內部了。
從三樓餐廳的位置可以俯瞰另一個二樓咖啡廳的椎體，伴隨著外牆彎曲的玻璃曲面，這視覺效果讓人一看再看，照片也拍不停！
今天天氣有點陰，但是因為美術館的外牆全部都是玻璃，所以光線還是挺明亮的！不難想像如果是好天氣，陽光從玻璃中灑進餐廳，那該是多美的光景啊！。
這間米其林三星餐廳的名字是Paul Bocuse，Paul Bocuse是一位很有名的法國廚師，他的餐廳至今依然被評選為米其林三星，2007年他在東京新美術館經營了這個小酒館，而這裡是他除了在法國所開業的第一個外國據點。餐廳提供了以Paul Bocuse所設計的正宗法國料理。
午餐的時間從上午11點到下午4點，晚餐則是4點到9點。
餐廳的官方詳細介紹請點這裡。
菜單提供了兩種價位的套餐，2200日圓和3800日圓兩種組合。午餐價位沒有想像的貴，2200日圓就可以吃到米其林三星主廚設計的菜單，這價格其實挺划算的。兩種價位差在一個前菜沙拉。
這次點了2200日圓主餐加價300日圓的套餐。點完餐後首先先上麵包，麵包有附馬鈴薯泥為基底的醬，可以和麵包一起享用。
我點的是主餐最下面的牛排(需在加價500日圓)，牛排煎的火侯挺不錯，五分熟也剛好，肉質非常軟嫩，沾上特製醬汁加上旁邊的馬鈴薯及配菜，一吃下去果然人間美味。
畢竟是午餐超值套餐，所以份量上就比較精緻一點囉。
而甜點有三種可以選擇，有烤布蕾、巧克力慕斯以及一個需要加價300日圓的甜點(看不懂日本加上沒有英文菜單)，最後選擇了烤布蕾。
烤布蕾好吃的重點就是上面那層焦糖要烤得酥脆，當然這道甜點也沒讓我失望，好吃到覺得份量實在太少了哈。
最後再來杯咖啡，結束生平第一次米其林三顆星的體驗。
2019年更新：上網查了一下現在套餐的價錢還是一樣的，菜單請點這裡。
整體來說，在美術館這麼有特色的建築裡吃東西，餐點美不美味好像是其次了，當下坐在圓形的餐廳裡，感受著自然光灑進來，看著四周蜿蜒的玻璃牆面，氛圍當然是非常好，很推薦大家可以來用餐體驗看看。
用餐完後，搭著手扶梯慢慢的從三樓往一樓逛去，也細細欣賞著各個角度的彎曲玻璃。
在玻璃跟清水模為主要建材的交錯表現下，不覺得整體是冰冷沒有溫度的。我想是因為彎曲的牆面柔化了這兩種材質給人的感受。還有那兩個大大的錐形體讓空間充滿了趣味且增加了空間的重心。
東京新美術館是個一反傳統的美術館，本身並沒有蒐藏畫作或藝術作品，而是充分使用十二個展場合共14,000平方公尺的展示空間，租借給日本國內藝術團體使用，而且展覽的題材形式不拘。美術館建築本身就是一件巨大的藝術品，來這裡吃飯還可以在其中感受這整個氛圍，真的是一件很棒的事！
【東京國立新美術館】
- 地址：東京都港區六本木7-22-2
- 營業時間：10:00 - 18:00 最後入館17：30（週二公休）
- 地鐵：千代田線「乃木坂站」6號出口（青山靈園方向）
- 網站：http://www.nact.jp/
- 費用：免費入場
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