來宮島欣賞嚴島神社壯觀海上大鳥居，當然少不了嚐嚐人氣的宮島小吃美食。
香酥肥美的牡蠣全餐，還有邪惡的炸紅葉饅頭，這座小島不但有美景，還藏了許多美食喔！
牡蠣屋
牡蠣屋在宮島算是蠻有名賣牡蠣定食料理的店家，曾經2013年與2018年被收錄在米其林指南廣島當中，最大特色當然就是巨無霸的烤牡蠣與炸牡蠣，大概兩千多日幣就能吃到牡蠣全餐料理，算是蠻划算的，牡蠣屋在google或tabelog的評價都很好，如果在宮島想吃巨無霸牡蠣，蠻推薦來這間牡蠣屋用餐喔 。
牡蠣屋就在宮島一上岸後，在最熱鬧的宮島表参道商店街（清盛通り）上，相對位置請參考google map。
我們大約12點多來到牡蠣屋，剛好用餐的人沒有很多，很順利入座。
牡蠣屋菜單，有中英文對照菜單(如下)。
定食可以吃到多種的牡蠣料理方式，有牡蠣炊飯、烤牡蠣、炸牡蠣、牡蠣小菜、牡蠣醃漬料理、牡蠣味噌湯。
定食價位有兩種，一種是牡蠣屋定食(KAKIYA SET) 2150日幣，另一種是特選牡蠣屋定食(SPECIAL KAKIYA SET)2690日幣，特選牡蠣差別在於特選炸牡蠣的size會比較大。
一般的定食則是有牡蠣炊飯(1200日幣)、炸牡蠣定食(1700日幣)等。
我們最後點了牡蠣屋定食(2190日幣)、檸檬雞尾酒(Lemon MOJITO)，份量以兩人來吃剛剛好。
牡蠣定食如剛剛介紹有牡蠣炊飯、烤牡蠣、炸牡蠣、牡蠣小菜、牡蠣醃漬料理、牡蠣味噌湯。
牡蠣炊飯，這個米飯有調味過，官網說這個米飯是用牡蠣湯去煮熟的。
我覺得口味蠻像釜飯中間軟飯的感覺，味道很樸實但好吃。
炊飯的牡蠣比較小一點，本身也是有調味過的，但我覺得烤的或炸的比較好吃。
烤牡蠣，日本的烤牡蠣好像都會烤的比較熟一點，然後不知道是不是產地不一樣的關係，日本吃到的牡蠣不會太鹹，而是比較多的鮮味，
烤過的牡蠣肉還是相當飽滿，整個爽度很夠，我覺得還非常好吃的。
炸牡蠣，本來以為牡蠣炸過會很乾，口感會比較不好，但一咬下去整個爆汁，很多汁也很好吃。
炸牡蠣也是很大一顆，跟烤牡蠣的大小有得拚。
在三種牡蠣的調理方式中，我個人覺得炸牡蠣最好吃 ！
定食中的牡蠣小菜跟醃製牡蠣，應該算日式的料理作法，
這兩道我沒有很愛，因為調味的蠻重的，失去本身牡蠣的原味與鮮味。
然後牡蠣味增湯，是鮮味很夠的湯，但牡蠣的精華都被煮到湯裡，所以牡蠣吃起來有點乾癟。
整體來說牡蠣屋非常值得推薦，但我比較喜牡蠣炊飯、烤牡蠣、炸牡蠣，下次有機會再吃的話，應該會點牡蠣炊飯或炸牡蠣定食，然後單點烤牡蠣吧。
【牡蠣屋】
- 地址 ：廣島縣廿日市市宮島町 539
- 電話：+81 829-44-2747
- 營業時間：10:00〜18:00 (根據季節調整營業時間)
紅葉堂本店-炸紅葉饅頭
廣島宮島(嚴島)特色美食-炸紅葉饅頭
宮島這邊有很多賣外觀有點像紅葉形狀的菓子類甜點，叫做紅葉饅頭(もみじまんじゅう)，說是饅頭不如說是有點像夾內餡的雞蛋糕。
這次介紹的紅葉堂紅葉饅頭，歷史相當悠久，是明治末期創業的老店，至今也有百年歷史，紅葉堂算是宮島這邊比較特別的紅葉饅頭店家，通常一般店家都是單純吃這個菓子類甜點，很少紅葉饅頭會去油炸。吃過以後，我覺得炸過的口感會比一般紅葉饅頭好吃，建議大家可以試一個一般的與炸過的，看差別在哪邊。
紅葉堂在宮島上一共有二間，我們到訪的這間是紅葉堂的本店。
左邊是賣伴手禮的紅葉鰻頭，右邊是現點現炸的紅葉饅頭。
炸饅頭一共有豆沙、奶油和起司三個口味，每一個口味都是180日幣，
點好後服務人員會發給一個號碼牌，再依叫號取餐。
後方的座位可以等候也可以坐在這裡享用炸饅頭，
而且還有提供免費的熱茶可以取用，非常的貼心。
炸好後的饅頭會放在竹蔞的上頭，一旁也有提供紙袋，如果吃不完也可以再打包帶走。
炸紅葉饅頭外皮有裹麵粉去炸，因為麵粉沒有裹很多，吃起來不會太油膩，
這個是豆沙的，整體性口感來說其實沒有什麼特別，就是拿去炸的雞蛋糕哈。
這是常溫保存的伴手禮紅葉饅頭，吃起來真的很像包餡的雞蛋糕。
有很多種口味可以挑選，就買了幾盒回去送人囉。
總結，有機會到來宮島一趟，一定要吃吃這個現點現炸的紅葉饅頭。
【紅葉堂本店】
- 地址：広島県廿日市市宮島町448-1
- 電話：+81 829-44-2241
- 營業時間：09:00～18:00
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