Day 1
搭乘亞航前往清邁 → 住宿: Villa Klang Wiang → 早餐: 發青海南雞飯 → SuperRich 換泰銖 → 古蹟巡禮: 柴迪隆寺 / 帕辛寺 / 清曼寺 → 午餐: 三銖米粉湯 → Asia Scenic (泰式烹飪課程4H) → 周六夜市
Asia Asenic泰式烹飪課程
在飯店休息一陣子後，下面行程是參加烹飪課程，在Klook上預定Asia Asenic泰式烹飪課程（查看Klook)，會選這家是因為我們不想看到太多強國人(清邁有非常多非常多大陸觀光客)，看到評論寫全英文授課且都是歐美客居多，就決定是它了，我們選的下午場次17:00-21:00（有專車接送）。
到場後一梯次約有12人，真的發現學員除了我們是亞洲人外，都是歐美臉孔（歐美客普遍喜歡體驗的行程）。
課程是全英文講解，一開始每人選五道菜。先從Stir Fried、沙拉、春捲、咖喱、最後湯品。選完後心裡覺得這餐肯定很飽。
在開始體驗煮菜前，老師會先帶到後面菜園介紹泰國常用食材及香料，期間會讓你試聞及試嘗。
介紹完菜園後，緊接著帶全員到附近市場參觀。我覺得這段有點多餘，畢竟不是真的去採買食材。
下面這個是泰國茄子喔（長相很特別）。
市場全貌，看學員有沒有要買東西。
市場回去後，就開始從Stir Fried系列開始， 老師說炒部分最難，完成之後後面就沒什麼難倒我們了哈哈！ 
第一道Pad Thai泰式炒河粉完成。果然照老師步驟煮真的很簡單，色香味俱全。 
後面的春捲也是一樣簡單完成。
咖喱香料製作，有四種咖喱：紅咖哩、綠咖哩、帕能咖哩 (Penang Curry)、泰北咖哩(Khao Soi)。
最後我用泰北咖喱(Khao Soi)做了一道泰北道地的咖喱雞麵(右邊)及一碗泰式酸辣湯(左邊)。所有菜完成後超級有成就感的。
四小時課程老師英文講解淺顯易懂，又活潑有趣，整堂課大家一直哈哈大笑。Non-stop cooking. Non-stop eating.
最後附上一本精美的食譜可以帶回家，若忘了作法可以參考並回台煮一套完美泰式料理。
泰式烹飪課程結束後約晚上九點多，因為有專車接送，我們就請司機在周六夜市放我們下車。
周六夜市
世在這邊介紹清邁有6大夜市(週五夜市、週六夜市、週日夜市、Night Bizzar、清邁大學夜市、MAYA夜市)
周六夜市位在古城南邊的Wua Lai Road(瓦萊路)上，以清邁門南門為起點，白天是一個市場，平日晚上也是一個小型的夜市，不過一到了星期六，從這個路口開始封街，變成了一個超乎我們預期大的週末夜市。
一抵達周六夜市人超級多車子也超級多，多到你可能會無法走路的那種...
星期六夜市食物超多，但我們剛上完烹飪課，肚子呈現非常飽的狀態...(在此呼籲來周六夜市絕對要肚子餓的時候來)。
除了有非常多的食物可以吃之外（烤肉啊、芒果糯米啊、烤海鮮啊、青木瓜絲啊）也有很多觀光紀念品的攤販。
只是人真的有夠無敵多，我們在那邊擠來擠去但肚子又不是很餓的狀態下，逛了半小時買了香蕉煎餅跟山竹(超愛山竹台灣沒進口)後就打算回飯店了。
因為夜市實在人太多很難叫Grab，就問路邊的嘟嘟車到我們飯店車資要多少，10分鐘車程隨便開價都是200泰銖以上，司機說詞是因為周六夜市封街關係他們必續繞路而行，我們覺得實在太貴了，就決定走回飯店(約步行20分)。
今天早上一抵達就馬不停蹄的跑行程，實在是太累，洗完澡倒頭就睡死了。繼續迎接明天一早的叢林飛索行程囉。(第二天行程)
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